Головна›Посуд›Кухонні ножі, ножиці і набори›Кухонні ножі

Кухонний ніж Arcos Opera Кіріцуке 180 мм (229900)

Код: 538435

2647₴

Є в наявності

На складі · 1-3 дні

Купити

Самовивіз у Кривому Розі
БЕЗКОШТОВНО

Отримання

Самовивіз — Кривий Ріг, пр. Металургів, 20
Кур'єр по місту — від 100 грн
По Україні — Новою Поштою

Оплата

При отриманні
Безготівковий — реквізити у менеджерів

Детальніше про доставку та оплату

Серія - Opera, для нарізки, сантоку (кухарський), нержавіюча сталь

Ніж японський Кіріцуке 180 мм серії «Opera» Arcos використовують для тонкого нарізання м’яса, риби, овочів в кращих традиціях японської кухні.

Які ножі входять в професійну серію Arcos Opera
До колекції увійшли професійні ножі м’ясника: для обробки м’яса, ніж обвалювальний, ніж для зняття шкур, ніж філейний, а також шеф-ножі, японські ножі, ножі Сантоку, поварські ножі, ножі для овочів та фруктів, ножі для чищення овочів, ножі для нарізки, ножі для риби, ножі для салямі, ножі для хліба, ножі для хамону.

Тип ножів Arcos Opera
Ножі Arcos серії Opera виготовили методом гарячого кування з екологічно чистої нержавіючої сталі NITRUM. Вуглецеву сталь спочатку нагрівають, а потім кують, надаючи форму професійному ножу. Кухонні ножі згодом охолоджують азотом, термічно обробляють, шліфують і полірують. На кінцевому етапі вставляють руків'я. Готові ковані ножі не мають небажаних зварних швів, склеєних або порожніх ділянок. Натомість ножам виготовленим методом гарячого кування характерна висока механічна міцність, стійкість до поломок та окислень.

Матеріал клинка (леза) ножів Arcos Opera
Лезо ножів Arcos виготовляють із запатентованої сталі NITRUM, поєднуючи інноваційні матеріали для клинка кухонного ножа. Неперевершену гостроту леза створюють за технологією «шовковий край». Саме вона дозволила досягти в кінцевому рахунку ідеальної гостроти ножа і тривалої ріжучої здатності. Клинок зі сталі NITRUM зберігає привабливий зовнішній вигляд під час всього періоду експлуатації, йому характерна стійкість до корозії, довговічність у процесі постійного використання.

Матеріал руків'я (ручки) ножів Arcos серії Opera
Руків'я ножів виготовляють з пластичного поліоксиметилену та прикріплюють до хвостовика нержавіючими заклепками. Матеріал стійкий до ударів, кислот, хлору, миючих засобів, грибків та плісняви. Не потрапляють залишки їжі завдяки повній відсутності пустот. Руків'я ножів Arcos пристосовується до форми руки, забезпечуючи повний комфорт для роботи. Зберігає свою цілісність і привабливий зовнішній вигляд під час всього періоду використання.

Твердість за шкалою Роквелла (HRC)

56 HRC

При виготовленні сталевих виробів контролюється безліч параметрів, один із найважливіших – твердість матеріалу. Її перевіряють за допомогою спеціального твердоміра, винайденого американцем Х.М. Роквеллом . Тестування проходить так: на лезо ножа розміщають металеву кульку, яку втискають, вимірюючи поглиблення що утворилося. Після закінчення процесу поглиблення, результати вимірюються в умовних одиницях та позначаються відповідно до англійської транскрипції HRC. Шкала твердомірів розбита в межах 20-67 одиниць.

Тип заточки ножів Arcos серії Opera
Ріжуча кромка заточується симетрично з двох сторін під однаковим кутом 12 градусів з кожної сторони.

Чому варто купити кухонні ножі ТМ Arcos:

Arcos - один з найвідоміших виробників ножів у світі.
Висока якість за розумною ціною.
Ножі Arcos не вимагають частої заміни, у результаті підвищується економічна ефективність інвентарю.
Arcos дає 10 років гарантії на виробничий брак.
Пропонуємо асортимент товарів з унікальним дизайном для різного призначення: кухонні поварські ножі, ніж для м’яса, ніж для обробки м’яса, ніж для зняття шкур, ніж філейний, ніж тесак, шеф-ножі, японські ножі, ножі Сантоку, ножі для овочів та фруктів, ножі для чищення овочів, ножі для нарізки, ножі для риби, ножі для суші, ножі для хліба, ножі для томатів, ножі кондитерські, ножі для хамону, ножі для сиру, ножі для масла, ножі для шаурми, ножі карбовочні, устричні ножі, ножі HACCP.
Твердість леза і міцність краю ножів Arcos перевищують середні по галузі значення. Тривала гострота ножа і його зносостійкість забезпечується через твердість сталі, тому потреба в заточенні виникає рідше.
Сталь Nitrum, завдяки удосконаленій мікроструктурі, підвищує стійкість до корозії.
Технологія виготовлення стали Nitrum екологічна і безпечна для навколишнього середовища.

Основні характеристики
Виробник	Arcos
Модель	Opera Кіріцуке 180 мм
Артикул	229900
Серія	Opera
Призначення	для нарізки, сантоку (кухарський)
Тип кріплення рукояті	на заклепках
Особливості	V-образна заточка, ергономічна форма ручки
Матеріал клинка	нержавіюча сталь
Матеріал рукояті	поліоксиметилен
Довжина леза	180 мм
Колір рукояті	чорний
Колір леза	нержавіюча сталь

Нож японский Кирицуке 180 мм серии "Opera" Arcos используют для тонкой нарезки мяса, рыбы, овощей в лучших традициях японской кухни.

Какие ножи входят в профессиональную серию Arcos Opera
В коллекцию вошли профессиональные ножи мясника: для обработки мяса, чем обвалочный, чем для снятия шкур, чем филейный, а также шеф-ножи, японские ножи, ножи Сантока, поварские ножи, ножи для овощей и фруктов, ножи для чистки овощей, ножи для нарезки, ножи для рыбы, ножи для салями, ножи для хлеба, ножи для хамона.

Тип ножей Arcos Opera
Ножи Arcos серии Opera изготовили методом горячей ковки из экологически чистой нержавеющей стали NITRUM. Углеродную сталь сначала нагревают, а затем куют, придавая форму профессиональному ножу. Кухонные ножи в последствии охлаждают азотом, термически обрабатывают, шлифуют и полируют. На конечном этапе вставляют рукоятку. Готовые кованые ножи не имеют нежелательных сварных швов, склеенных или пустых участков. Ножам изготовленным методом горячей ковки характерна высокая механическая прочность, устойчивость к поломкам и окислениям.

Материал клинка (лезвия) ножей Arcos Opera
Лезвие ножей Arcos изготавливается из запатентованной стали NITRUM, сочетая инновационные материалы для клинка кухонного ножа. Непревзойденную остроту лезвия создают по технологии «шелковый край». Именно она позволила достичь в конечном счете идеальной остроты ножа и продолжительной режущей способности. Клинок из стали NITRUM сохраняет привлекательный внешний вид во время всего периода эксплуатации, характерна устойчивость к коррозии, долговечность в процессе постоянного использования.

Материал рукоятки (ручки) ножей Arcos серии Opera
Рукоятку ножей изготовляют из пластичного полиоксиметилена и прикрепляют к хвостовику нержавеющими заклепками. Материал устойчив к ударам, кислотам, хлору, моющим средствам, грибкам и плесени. Не попадают остатки пищи благодаря полному отсутствию пустот. Рукоять ножей Arcos приспосабливается к форме руки, обеспечивая полный комфорт для работы. Сохраняет свою цельность и привлекательный внешний вид во время всего периода использования.

Твердость по шкале Роквелла (HRC)

56 HRC

При изготовлении стальных изделий контролируется множество параметров, один из важнейших – жесткость материала. Ее проверяют с помощью специального твердомера, изобретенного американцем Х.М. Роквеллом. Тестирование проходит так: на лезвие ножа размещают металлический шарик, который вжимают, измеряя образовавшееся углубление. После окончания процесса углубления результаты измеряются в условных единицах и обозначаются в соответствии с английской транскрипцией HRC. Шкала твердомеров разбита в пределах 20-67 единиц.

Тип заточки ножей Arcos серии Opera
Режущая кромка затачивается симметрично с двух сторон под одинаковым углом 12 градусов с каждой стороны.

Почему стоит купить кухонные ножи ТМ Arcos:

Arcos – один из самых известных производителей ножей в мире.
Высокое качество по разумной цене.
Ножи Arcos не требуют частой замены, в результате чего повышается экономическая эффективность инвентаря.
Arcos дает 10 лет гарантии на производственный брак.
Предлагаем ассортимент товаров с уникальным дизайном для разного назначения: кухонные поварские ножи, чем для мяса, чем для обработки мяса, чем для снятия шкур, чем филейный, чем тесак, шеф-ножи, японские ножи, ножи Сантока, ножи овощей и фруктов, ножи для чистки овощей, ножи для нарезки, ножи для рыбы, ножи для суши, ножи для хлеба, ножи для томатов, ножи кондитерские, ножи для хамона, ножи для сыра, ножи для масла, ножи для шаурмы, ножи карбовочные , устричные ножи, ножи HACCP.
Твердость лезвия и крепкость края ножей Arcos превышают средние по отрасли значения. Длительная острота ножа и его износостойкость обеспечивается из-за жесткости стали, поэтому потребность в заточке возникает реже.
Сталь Nitrum благодаря усовершенствованной микроструктуре повышает устойчивость к коррозии.
Технология изготовления стали Nitrum экологична и безопасна для окружающей среды.

Основные характеристики
Производитель	Arcos
Модель	Opera Кіріцуке 180 мм
Артикул	229900
Серия	Opera
Назначение	для нарезки, сантоку (поварской)
Тип крепления рукояти	на заклепках
Особенности	V-образная заточка, эргономичная форма ручки
Материал клинка	нержавеющая сталь
Материал рукояти	полиоксиметилен
Длина лезвия	180 мм
Цвет рукояти	черный
Цвет лезвия	нержавеющая сталь

Увага! Комплектація, зовнішній вигляд і характеристики товару можуть бути змінені виробником без попереднього повідомлення.

1 / 1

Кухонний ніж Arcos Opera Кіріцуке 180 мм (229900)Кухонный нож Arcos Opera Кіріцуке 180 мм (229900)

Купити в 1 клікКупить в 1 клик

Замовлення прийнято!Заказ принят!

Кухонний ніж Arcos Opera Кіріцуке 180 мм (229900)